Je ne connaissais pas ce dessert qui est aussi connu sous le nom de Makgeolli cake.

Je suis passée devant le stand en allant au marché aux poissons de Sokcho, au retour je ne pouvais plus résister et j'en ai acheté une part pour 5000 wons, soit 3,30 euros.
Je n'ai pas regretté mon achat. C'est vraiment bon et comme je n'en avais pas vu à Séoul, c'était le moment parfait pour tester autre chose. En plus, à Sokcho j'étais dans un hôtel sans petit déjeuner et cela m'a été bien utile. Cette portion m'a durée plusieurs jours.

Il s'agit d'un mélange de farine, sucre, de beurre de lait et de makgeolli : un alcool de riz coréen.
Je vous rassure avec la cuisson , les effets de l'alcool disparaissent ce qui permet à tout le monde de pouvoir en profiter.

Si vous avez l'occasion, n'hésitez pas à tester, c'est vraiment bon et très léger.